وقتی در آشپزخانه دقیق می شود ، مقیاس وزن گیری مواد غذایی ابزاری ضروری است. این که آیا شما یک سرآشپز حرفه ای هستید ، یک آشپز خانگی یا شخصی که به سادگی سعی در حفظ رژیم غذایی سالم دارید ، داشتن یک اندازه گیری دقیق مواد تشکیل دهنده می تواند همه تفاوت ها را ایجاد کند. یک سؤال متداول که اغلب مطرح می شود این است که آیا می توان از مقیاس وزنه برداری غذایی برای وزن گیری در یک ظرف رنگی استفاده کرد. در این پست وبلاگ ، ما این موضوع را به تفصیل بررسی خواهیم کرد و اطلاعات لازم را برای استفاده از شما در اختیار شما قرار می دهیممقیاس توزین غذای همه کارهبشر
درک اصول مقیاس توزین غذا
قبل از اینکه به این سوال بپردازیم که از یک ظرف رنگی استفاده کنیم ، درک این نکته مهم است که چگونه مقیاس های وزن گیری مواد غذایی کار می کنند. بیشتر مقیاس های وزن گیری مواد غذایی مدرن بر اساس اصل سنجهای کرنش عمل می کنند. هنگامی که یک جسم در مقیاس قرار می گیرد ، فشار سنج را تغییر شکل می دهد و این تغییر شکل به یک سیگنال الکتریکی تبدیل می شود. مقیاس سپس این سیگنال را پردازش می کند تا وزن شی را نشان دهد.
صحت مقیاس توزین مواد غذایی به عوامل مختلفی از جمله کیفیت سنجهای کرنش ، کالیبراسیون مقیاس و پایداری سطحی که در آن قرار دارد بستگی دارد. تا زمانی که این عوامل بهینه شوند ، مقیاس وزن گیری مواد غذایی می تواند اندازه گیری های بسیار دقیقی را ارائه دهد.
تأثیر رنگ کانتینر بر وزن
رنگ یک ظرف هیچ تأثیر مستقیمی در روند توزین ندارد. مقیاس نیرویی را که توسط ظرف و محتویات آن در سکوی توزین اعمال می شود ، اندازه گیری می کند. این نیرو توسط جرم ظرف و محتوای آن تعیین می شود ، نه با رنگ آنها. این که آیا ظرف روشن ، سفید ، سیاه و یا هر رنگ دیگری باشد ، مقیاس وزن را به طور دقیق اندازه گیری می کند تا زمانی که در ظرفیت مقیاس باشد.
با این حال ، چند عامل غیرمستقیم مربوط به رنگ کانتینر وجود دارد که باید از آنها آگاه باشید. به عنوان مثال ، ظروف به رنگ تیره ممکن است گرمای بیشتری را از محیط اطراف جذب کند ، که به طور بالقوه می تواند باعث شود آنها کمی گسترش یابد. این انبساط معمولاً ناچیز و بعید است که به طور قابل توجهی بر دقت در وزن تأثیر بگذارد. علاوه بر این ، برخی از ظروف رنگی ممکن است دارای یک پوشش یا پایان باشند که می تواند وزن کمی به آن اضافه کند. اما باز هم ، این وزن به طور معمول آنقدر کوچک است که تأثیر قابل توجهی در بیشتر کارهای توزین نخواهد داشت.
با استفاده از انواع مختلف ظروف با مقیاس توزین غذا
ظروف پلاستیکی رنگی
ظروف پلاستیکی یک انتخاب محبوب برای وزن گیری مواد تشکیل دهنده در آشپزخانه است. آنها سبک ، بادوام هستند و در رنگ های مختلفی قرار دارند. هنگام استفاده از یک ظرف پلاستیکی رنگی در مقیاس توزین غذا ، می توانید به سادگی ظرف را روی مقیاس قرار دهید و دکمه "Tare" را فشار دهید. این باعث می شود وزن ظرف صفر شود و به شما امکان می دهد فقط وزن مواد تشکیل دهنده اضافه شده را اندازه گیری کنید.
مامقیاس توزین غذا با کاسه قابل جابجاییبه ویژه برای استفاده با ظروف پلاستیکی مناسب است. کاسه قابل جابجایی تمیز کردن را آسان می کند و برای راحتی بیشتر می توان در رابطه با ظروف پلاستیکی رنگی خود استفاده کرد.
ظروف شیشه ای
ظروف شیشه ای یکی دیگر از گزینه های عالی برای وزن گیری مواد تشکیل دهنده است. آنها غیر متخلخل ، تمیز کردن آسان هستند و در طیف وسیعی از رنگ ها قرار می گیرند. مشابه ظروف پلاستیکی ، می توانید یک ظرف شیشه ای را روی مقیاس قرار دهید و از عملکرد TARE برای از بین بردن وزن ظرف استفاده کنید.
یکی از مزیت های استفاده از ظروف شیشه ای این است که آنها کمتر احتمال جذب بو یا طعم دهنده از مواد تشکیل دهنده را دارند. این امر باعث می شود آنها برای وزن دادن به مواد تشکیل دهنده ای که دارای بوی قوی یا طعم دهنده مانند سیر یا پیاز هستند ، ایده آل شود.
ظروف فلزی
ظروف فلزی محکم هستند و می توانند در برابر مصارف سنگین مقاومت کنند. آنها در رنگ های مختلفی از جمله نقره ، طلا و سیاه در دسترس هستند. هنگام استفاده از یک ظرف فلزی در مقیاس توزین مواد غذایی ، برای اطمینان از اندازه گیری دقیق ، تمیز و خشک است.
برخی از ظروف فلزی ممکن است دارای خاصیت مغناطیسی باشند که به طور بالقوه می تواند در عملکرد مقیاس تداخل داشته باشد. با این حال ، بیشتر مقیاس های وزنه برداری مواد غذایی مدرن به گونه ای طراحی شده اند که در برابر تداخل مغناطیسی مقاوم هستند. اگر از یک ظرف فلزی با درب مغناطیسی یا سایر اجزای مغناطیسی استفاده می کنید ، ایده خوبی است که ابتدا مقیاس را با ظرف آزمایش کنید تا اطمینان حاصل شود که مشکلی وجود ندارد.
نکاتی برای استفاده از مقیاس توزین غذا با ظروف رنگی
- از عملکرد TARE استفاده کنید:همیشه از عملکرد TARE استفاده کنید تا قبل از اضافه کردن مواد اولیه ، وزن ظرف را صفر کنید. این امر اطمینان حاصل می کند که فقط اندازه گیری دقیقی از مواد تشکیل دهنده دریافت می کنید.
- اندازه کانتینر سمت راست را انتخاب کنید:اطمینان حاصل کنید که ظرفی که استفاده می کنید برای مقدار مواد لازم برای وزن گیری مناسب است. استفاده از ظرفی که خیلی بزرگ یا خیلی کوچک باشد می تواند اندازه گیری دقیق را دشوار کند.
- مقیاس را تمیز نگه دارید:به طور مرتب سکوی توزین مقیاس را تمیز کنید تا هرگونه زباله یا باقیمانده از بین برود. این به حفظ صحت مقیاس کمک می کند.
- مقیاس را مرتباً کالیبره کنید:برای اطمینان از صحت طولانی مدت مقیاس وزن گیری مواد غذایی ، کالیبراسیون منظم آن مهم است. دستورالعمل های سازنده را برای کالیبراسیون دنبال کنید.
دامنه مقیاس وزن ما
ما به عنوان یک تأمین کننده پیشرو در مقیاس وزن گیری مواد غذایی ، طیف گسترده ای از محصولات را برای پاسخگویی به نیازهای شما ارائه می دهیم. مامقیاس توزین غذای همه کارهیک انتخاب محبوب در بین آشپزهای خانگی و متخصصان به طور یکسان است. این نمایشگاه دارای یک صفحه نمایش بزرگ و آسان برای خواندن ، چند واحد توزین و یک عملکرد TARE برای راحتی بیشتر است.
اگر مقیاس را با یک کاسه قابل جابجایی ترجیح می دهید ، مامقیاس توزین غذا با کاسه قابل جابجایییک گزینه عالی است کاسه قابل جابجایی تمیز کردن را آسان می کند و به شما امکان می دهد از ظروف شخصی خود برای توزین استفاده کنید.
برای کسانی که به مقیاس جمع و جور و قابل حمل نیاز دارند ، مامقیاس توزین غذای کوچکیک انتخاب عالی است این مناسب برای وزن کردن مقادیر کمی از مواد مانند ادویه جات ترشی جات یا مکمل ها است.
برای تهیه با ما تماس بگیرید
اگر شما علاقه مند به خرید مقیاس وزنه برداری غذای ما هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. تیم متخصصان ما می توانند اطلاعات مفصلی در مورد محصولات ما در اختیار شما قرار دهند ، به شما در انتخاب مقیاس مناسب برای نیازهای خود کمک کنند و به شما در روند تهیه کمک کنند. این که آیا شما یک خرده فروش هستید که به دنبال تهیه محصولات ما یا فردی که نیاز به مقیاس وزنه برداری با کیفیت بالا دارد ، هستیم ، ما اینجا هستیم تا از شما حمایت کنیم.
منابع
- "اصول فناوری وزن" توسط Avery Treonix
- "مقیاس آشپزخانه: نحوه کار آنها و نحوه استفاده از آنها" توسط Cook's Illustrated
