وقتی صحبت از پخت و پز ، پخت یا فقط توجه به رژیم غذایی شما می شود ، مقیاس وزنه برداری مواد غذایی ضروری است - ابزاری در آشپزخانه داشته باشید. من به عنوان یک تأمین کننده مقیاس وزن غذا ، دست اول را دیدم که درک واحدهای مختلف این مقیاس ها چقدر مهم است. در این وبلاگ ، من شما را از طریق واحدهای مشترک اندازه گیری مقیاس توزین غذا و اینکه چگونه می توانند زندگی شما را در آشپزخانه آسانتر کنند ، پیاده می کنم.
واحدهای متریک
سیستم متریک به طور گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد و بیشتر مقیاس های وزنه برداری مدرن می توانند در واحدهای متریک اندازه گیری کنند. این واحدها مبتنی بر قدرت ده نفر است که باعث می شود کار با آنها بسیار آسان باشد.
گرم (گرم)
گرم متداول ترین واحد متریک برای اندازه گیری مواد غذایی است. آنها برای اندازه گیری مقادیر کمی مواد اولیه مانند ادویه جات ترشی جات ، گیاهان یا یک وعده آجیل مناسب هستند. به عنوان مثال ، اگر یک دستور العمل برای 20 گرم دارچین خواستار شده است ، می توانید به سادگی ظرف خود را در مقیاس قرار دهید ، دکمه TARE را فشار دهید تا آن را صفر کند و سپس دارچین را اضافه کنید تا مقیاس 20 گرم بخواند. مامقیاس توزین غذای همه کارهمی تواند به طور دقیق در گرم اندازه گیری کند و آن را برای هر آشپز خانه یا سرآشپز حرفه ای انتخاب خوبی کند.
کیلوگرم (کیلوگرم)
برای مقادیر بیشتری از مواد غذایی از کیلوگرم استفاده می شود. اگر در حال خرید مواد فله ای مانند آرد یا شکر هستید ، یا اگر یک مرغ کامل یا یک تکه گوشت بزرگ را وزن می کنید ، کیلوگرم راه است. یک کیلوگرم برابر با 1000 گرم است. بنابراین ، اگر نیاز به اندازه گیری 2.5 کیلوگرم سیب زمینی دارید ، فقط آنها را در مقیاس قرار دهید و وزن دقیق آن را به شما می دهد.
میلی گرم (میلی گرم)
میلی گرم حتی از گرم نیز کوچکتر است. آنها اغلب هنگام برخورد با مقادیر بسیار کمی از مواد مانند ویتامین ها یا داروها در زمینه های علمی یا پزشکی مورد استفاده قرار می گیرند. برخی از مقیاس های سنگین وزن مواد غذایی با دقت می توانند در میلی گرم اندازه گیری کنند ، که اگر رژیم غذایی بسیار دقیق را دنبال می کنید یا در حال کار بر روی دستور العمل هستید که نیاز به اندازه گیری های بسیار دقیق دارد ، مفید است.
واحدهای امپراتوری
سیستم امپریال عمدتاً در ایالات متحده و چند کشور دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. در حالی که سیستم متریک در آشپزخانه رایج تر است ، ممکن است شما هنوز هم با دستور العمل هایی که از واحدهای امپریالیستی استفاده می کنند ، برخورد کنید.
اونس (اوز)
اونس یک واحد محبوب برای اندازه گیری مواد غذایی در سیستم امپریال است. دو نوع اونس وجود دارد: اونس avirdupois و اونس های سیال. وقتی صحبت از مقیاس وزن گیری غذا می شود ، ما معمولاً در مورد اونس Avoirdupois صحبت می کنیم. یک اونس avirdupois تقریباً 28.35 گرم است. ممکن است دستور العمل هایی را مشاهده کنید که 8 اونس پنیر یا 4 اونس شکلات را فراخوانی می کنند. مامقیاس توزین غذا با کاسه قابل جابجاییمی توانید به راحتی بین گرم و اونس جابجا شوید ، بنابراین می توانید از آن برای هر دستور العمل استفاده کنید.
پوند (lb)
پوند برای مقادیر بیشتری از مواد غذایی استفاده می شود. یک پوند برابر با 16 اونس یا تقریباً 0.454 کیلوگرم است. اگر در حال خرید یک کباب بزرگ یا یک کیسه سیب هستید ، وزن آن ممکن است در پوند ذکر شود. به عنوان مثال ، یک کیسه آرد 5 پوندی را می توان به طور دقیق در مقیاس وزن ما اندازه گیری کرد.
تروی اونس
اونس Troy عمدتاً برای اندازه گیری فلزات و سنگهای قیمتی گرانبها مورد استفاده قرار می گیرد ، اما می توان آنها را در برخی از زمینه های مرتبط با مواد غذایی نیز استفاده کرد ، به خصوص هنگام برخورد با محصولات بالا یا ویژه مانند زعفران. یک اونس تروی تقریباً 31.1 گرم است که کمی متفاوت از اونس Avoirdupois است.
واحدهای دیگر
برخی از مقیاس های وزن گیری مواد غذایی می توانند در سایر واحدهای تخصصی تر اندازه گیری کنند.
قیراط (CT)
از قیراط ها به طور معمول برای اندازه گیری وزن سنگهای قیمتی استفاده می شود ، اما می توان از آنها برای برخی از مواد غذایی نیز استفاده کرد ، به خصوص در مورد مواد گرانبها یا نادر. یک قیراط برابر با 0.2 گرم است. اگر با یک ادویه بسیار گران قیمت مانند زعفران سر و کار دارید ، اندازه گیری آن در قیراط ممکن است مناسب تر باشد.
غلات
دانه ها یک واحد اندازه گیری بسیار کوچک هستند. از نظر تاریخی ، از آنها برای اندازه گیری وزن گلوله ها و باروت استفاده می شد ، اما می توان از آنها برای برخی از مواد غذایی نیز استفاده کرد. یک دانه تقریباً 0.065 گرم است. در حالی که معمولاً به عنوان گرم یا اونس مورد استفاده قرار نمی گیرد ، برخی از مقیاس های با دقت بالا می توانند در دانه ها اندازه گیری کنند.
چرا واحدهای مختلف اهمیت دارند
ممکن است تعجب کنید که چرا اندازه گیری در مقیاس وزن غذا در واحدهای مختلف مهم است. خوب ، چند دلیل وجود دارد.
اول از همه ، دستور العمل های مختلف از سراسر جهان از واحدهای مختلف اندازه گیری استفاده می کنند. اگر یک آشپز پرماجرا هستید که دوست دارید دستور العمل های کشورهای مختلف را امتحان کنید ، داشتن مقیاس که می تواند در هر دو واحد متریک و امپریال اندازه گیری کند ، ضروری است. شما نمی خواهید در تلاش برای تبدیل گرم به اونس در وسط پخت و پز گیر کنید.
ثانیا ، صنایع و برنامه های مختلف ممکن است به واحدهای مختلفی احتیاج داشته باشند. به عنوان مثال ، اگر نانوا هستید ، ممکن است برای اندازه گیری دقیق تر آرد و شکر از گرم استفاده کنید. از طرف دیگر ، اگر قصاب هستید ، ممکن است پوند و اونس برای وزن کردن گوشت عملی تر باشد.
سرانجام ، داشتن مقیاس که می تواند در چندین واحد اندازه گیری کند ، انعطاف پذیری بیشتری به شما می دهد. شما می توانید از آن برای کارهای مختلف ، از پخت و پز و پخت گرفته تا کنترل بخش برای رژیم غذایی خود استفاده کنید.
مقیاس وزن غذا ما
در شرکت ما ، ما طیف گسترده ای از مقیاس های وزنه برداری مواد غذایی را ارائه می دهیم که می توانند در چندین واحد اندازه گیری کنند. مامقیاس توزین غذای همه کارهیک گزینه عالی - در اطراف است. این می تواند در گرم ، کیلوگرم ، اونس و پوند اندازه گیری کند و دارای یک سنسور با دقت بالا است که هر بار اندازه گیری های دقیق را تضمین می کند.
اگر به دنبال چیزی با کمی عملکرد بیشتر هستید ، مامقیاس توزین غذا با کاسه قابل جابجایییک انتخاب عالی است کاسه قابل جابجایی اندازه گیری و انتقال مواد را آسان می کند و همچنین می تواند در چندین واحد اندازه گیری کند.
برای کسانی که در بودجه هستند ، مامقیاس توزین غذای پلاستیکییک گزینه هزینه - مؤثر است که هنوز هم در متداول ترین واحدها اندازه گیری های دقیقی را ارائه می دهد.
برای خرید با ما تماس بگیرید
اگر علاقه مند به خرید مقیاس وزنه برداری غذا هستید ، خواه برای آشپزخانه خانگی شما باشد و چه یک مرکز تجاری ، ما دوست داریم از شما بشنویم. تیم متخصصان ما می توانند به شما در انتخاب مقیاس مناسب برای نیازهای خود کمک کنند و به هر سؤالی که ممکن است داشته باشید پاسخ دهید. فقط به ما دسترسی پیدا کنید ، و ما شما را از طریق روند خرید راهنمایی خواهیم کرد.
منابع
- "علم آشپزی: درک زیست شناسی و شیمی در پشت غذا و آشپزی".
- "راهنمای اندازه گیری آشپزخانه: واحدهای متریک و امپریال".
بنابراین ، آنجا آن را دارید! اکنون همه چیز را در مورد واحدهای مختلفی می دانید که مقیاس وزنه برداری مواد غذایی می تواند اندازه گیری کند. این که آیا شما یک آشپز خانگی ، یک سرآشپز حرفه ای هستید ، یا کسی که فقط سعی در حفظ رژیم غذایی سالم دارید ، داشتن مقیاس وزن مناسب با واحدهای مناسب اندازه گیری می تواند تفاوت بزرگی در آشپزخانه ایجاد کند.
